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保温过后的菜到底能不能食用怕吃坏很担心
2023-03-10 22:18:07
女
21岁
他经常喜欢帮我把菜放电饭煲里保温尤其是水豆腐土豆这些一保温过后就变软了很烂了并且保温过后口感差绿色的菜一放进去没过多久颜色也变了主要担心这2点一般保温不要超过几个小时怕吃坏啊有没有害
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2位医生回答
任桂珍
副主任医师
问医生
妇产科 - 妇科
保温后变软的蔬菜是不能吃的,会有细菌滋生的
回复于 2023-03-10 22:27:19
徐红玲
主治医师
问医生
妇产科 - 妇产科综合
蔬菜最好是现吃现做,时间长了,亚硝酸盐含量超标。特别是绿叶蔬菜更严重,最好是不超过四小时。
回复于 2023-03-10 22:28:52
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