保温的菜还能吃吗怕吃坏
2023-03-02 15:08:22
女
26岁
有一些绿色菜尤其是青椒油麦菜葱蒜等等这些为什么一保温颜色就变了有些黄了咋回事还能吃吗也就2个多小时他要么放电饭煲里要么放锅里营养有没有缺失而且保温过后口感也不是很好吃的怕吃坏啊
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2位医生回答
成波
主治医师
问医生
内科 - 消化内科
一些新鲜的青菜炒好以后是绿色的，但是经过保温以后就会颜色改变，这种情况短时间内是不会影响食物的营养成分，如果是天气比较热的时候，食物保鲜时间就比较短，这种情况就有可能会引起来食物变质，如果是在冬季，天气比较冷，只是会出现颜色改变，一般不会影响食物的营养成分，也不会导致变质，如果自己感觉口感不好，以后就避免食物保温。
回复于 2023-03-02 15:14:20
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