保温的菜为什么口感差看过去都不新鲜_120健康网

保温的菜为什么口感差看过去都不新鲜

2023-03-10 22:13:30

女

26岁

有一些绿色的菜尤其是青椒蒜葱这些等等为什么一保温颜色就变黄了还能吃吗水豆腐土豆芋头等等他都经常喜欢帮我放在电饭煲里保温主要担心这个问题颜色为什么变黄口感也差怕吃坏

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2位医生回答

刘淑敏

主治医师

妇产科 - 妇产科综合

所有有颜色的菜做熟后都会变色，保温后变色也很正常，应该不影响食用。尽管有时口感略差，应食用没有问题。

回复于 2023-03-10 22:22:38

任桂珍

副主任医师

妇产科 - 妇科

绿色蔬菜水果是不能一直保温的，不仅影响口感也会滋生细菌的

回复于 2023-03-10 22:26:14

认证医生

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