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保温的菜有啥危害会怎么样
2023-02-09 20:36:20
男
26岁
有一些绿色的菜比如说青椒芹菜油麦菜这些一保温颜色就黄了就不是绿色的了这些菜为什么一保温颜色就变黄了吃了对身体有哪些危害怕吃坏啊吃冷的菜也不好没想到保温居然会变黄是不是就没营养了。
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1位医生回答
杨栋梁
副主任医师
问医生
其他科室 - 全科
营养流失会出现变质被氧化，饭菜里，有少许的油脂存在存放时间过长，容易被氧化
回复于 2023-02-09 20:37:35

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