保温的菜还能吃营养有没有缺失怕吃坏_120健康网

保温的菜还能吃营养有没有缺失怕吃坏

2023-03-24 15:40:54

女

26岁

有一些绿色菜特别是青椒四季豆这些一保温过后颜色就变了有些黄了咋回事这是拍下来一张照片颜色明显变黄了一些还能吃吗主要担心这个颜色变黄的问题吃了有没有害怕吃坏

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2位医生回答

郝秀芬

主治医师

内科 - 普通内科

保温杯里的菜变色考虑有可能维生素丢失，如果没有变质是可以食用的，尽量要吃新鲜菜

回复于 2023-03-24 15:49:38

杨万保

主治医师

内科 - 心血管内科

建议新鲜蔬菜当餐吃当餐炒，如果吃不完放冰箱保鲜会丢失很多维生素，口感也不好，如果吃时有异味，建议不要食用

回复于 2023-03-24 15:49:56

认证医生

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