你的情况可能是由于长期低碳饮食导致的营养不足。头发的生长和发质的保持需要足够的营养,包括蛋白质、维生素和矿物质等。当这些营养物质缺乏时,头发的生长就会受到影响,出现脱发、发质变脆等问题。
现在你已经开始恢复正常饮食,这是一个很好的开始。在饮食上,你应该保证足够的蛋白质摄入,多吃一些富含蛋白质的食物,如鱼、肉、豆类等。同时,也要保证维生素和矿物质的摄入,如新鲜的水果和蔬菜。
至于恢复的时间,这与个人的身体状况和营养摄入有关,一般来说,如果营养得到了充足的补充,大约需要3-6个月的时间,头发的发质和发量才能逐渐恢复。但是,这只是一个大概的时间,具体的恢复情况还需要看个人的身体状况。
如果你在恢复正常饮食后,头发的情况还没有得到改善,我建议你继续咨询,可能需要进一步的检查和治疗。