保温的菜不要超过几个小时究竟可不以食用_120健康网

保温的菜不要超过几个小时究竟可不以食用

2023-03-10 20:16:09

女

21岁

有一些绿色菜为什么一保温过后颜色就变了有点黄青椒菠菜蒜等等都会这样水豆腐土豆芋头等等这些他都经常喜欢帮我放电饭煲里保温一保温过后口感差颜色也变了刚炒出来也不是这样子的究竟能不能吃一般保温不要超过几小时怕吃坏啊

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2位医生回答

王红军

副主任医师

妇产科 - 妇产科综合

不超过12小时就问题不大的，最好在六小时内食用。平时如果不需要带饭带菜最好吃现做的。保温时间长也容易滋生细菌，容易引起胃肠炎。

回复于 2023-03-10 20:24:42

张继芳

副主任医师

妇产科 - 计划生育科

你好，炒熟的蔬菜放在保温桶里的时间不要超过4小时，如果超过了4小时，营养基本上已经消失，一般情况下不要防置时间4小时内就要吃掉，如果吃不掉的话就要倒掉的，即使新鲜的蔬菜炒熟以后不放在保温桶里，最好也要在6小时之内吃掉的。

回复于 2023-03-10 20:24:55

认证医生

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