关于过期油食用健康，折寿问题_120健康网

关于过期油食用健康，折寿问题

2025-01-29 20:31:56

男

22岁

2025年1月30过期的食用油已开封，过期后如果继续用它烹饪食材，三个月左右，会对身心健康产生不可逆的伤害嘛如果一直吃没有什么特别的感觉，也会折寿吗？

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1位医生回答

郭晨光

医师

问医生

内科 - 呼吸内科

对已经过期的食用油打开食用这种情况时间长了有可能会对身体健康是有影响，也会影响寿命，比如食用过期的食用油会产生酮类醛类等有害物质，时间长了以后就会对身体健康造成影响食用油过期也会产生酸败一些物质。还有的患者可能吃了以后会刺激胃肠道，形成胃炎，肠炎等胃肠道疾病出现恶心呕吐，腹痛，腹泻等表现其次就是食用油过期以后经过肝脏解毒对肝细胞也是有损伤的，如果当时吃了以后可能没有明显不舒服的症状，但是时间长了对肝功能也是有损伤的所以最好不要吃过期的食用油。

回复于 2025-01-29 20:42:35

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