保温的菜有哪些危害会导致哪些病_120健康网

保温的菜有哪些危害会导致哪些病

2023-02-10 18:57:22

男

26岁

他都是帮我把菜放在这个锅里保温的等水烧开了然后把菜放进去保温特别是一些绿色的菜比如说油麦菜青椒四季豆不过一会就有些黄了都不是刚炒好的那样子了吃了有哪些危害会导致哪些症状

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2位医生回答

吴海武

主任医师

其他科室 - 全科

这种情况的话，只不过是颜色产生了变化，但是不会对身体造成危害的建议，不用过于担心。

回复于 2023-02-10 18:58:01

杨栋梁

副主任医师

其他科室 - 全科

会出现营养流失，变质被氧化，饭菜里面有少许油脂存放，时间过长被氧化

回复于 2023-02-10 18:58:26

认证医生

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