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保温的菜有哪些危害怕吃坏
2023-02-10 18:28:27
男
26岁
有一些菜比如说菜心青瓜青椒四季豆等这些菜为什么一保温过了一会颜色就变黄了菜吃冷的也不好保温居然会是这种情况是不是没营养了保温的绿色菜有些黄了吃了对身体有没有害啊怕吃坏啊他就是帮我把菜放在这个锅里保温的等水烧开了把锅盖盖上放进去保温的。
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2位医生回答
童海涛
主治医师
问医生
其他科室 - 全科
保温的菜里吃完之后的话不会出现有伤害的,不用担心出现叶子发黄的话,是由于氧化的情况造成的,对身体来说造成影响不大,还是能够补充蛋白质和维生素的。
回复于 2023-02-10 18:30:54
孙广斌
主任医师
问医生
内科 - 神经内科
温度出现了变化,比如加热有可能改变蔬菜成分。只要是蔬菜本身没有发霉,这种情况不会对身体有害的。
回复于 2023-02-10 18:34:52
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