1.改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法，广泛应用冷冻保鲜贮存法。

　　2.减少饮食中盐分的摄入。

　　3.多食牛奶及奶制品。

　　4.经常食用新鲜蔬菜和水果。

　　5.增加肉类、鱼类等高蛋白质食物的摄入。

　　6.改善粮食保存方法，不食用霉变的粮食。此外，应积极治疗胃的癌前期疾病，如胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃息肉和胃大部切除术后的残胃等。并积极随访这些病人，以期发现胃癌，做到早期发现，早期治疗，争取最佳的治疗效果。