治疗原则是积极预防感染，早期缝合裂孔，感染发生后早期彻底引流。

　　1.绝对禁止经口进食，可行鼻饲流质或静脉营养液维持。

　　2.保持口腔和咽部卫生，唾液和口腔分泌物及时吐出、勿下咽。

　　3.应用有效的抗生素药物。

　　4.咽部及食管黏膜较大撕裂者应早期行一期缝合术，如已有感染应尽早切开、充分引流、行二期缝合术。

　　5.有纵隔气肿、纵隔感染或呼吸困难者应早期行气管切开术。