对于达到住院标准的进食障碍患者而言，其死亡率约为12%;而被诊断为重度营养不良的患者中，死亡率为15%-20%;单就神经性厌食症来说，死亡率也达到了0.56%，为普通人群中年轻妇女死亡率的12倍以上。大约有半数的神经性厌食症患者能够得到痊愈，大约30%的患者临床症状部分缓解，20%在症状上没有改善。而根据DSM-IV所提供的数据，在神经性贪食症患者中，由于其营养程度大多良好，因此不会导致患者的死亡。