早餐将煮沸的豆浆加入生鸡蛋同煮熟，有营养价值吗?有害吗?
你好，豆浆中含有胰蛋白酶，与鸡蛋中蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值，但是没有什么伤害的。豆浆不宜喝鸡蛋一同食用。
可是我听说煮熟的豆浆就不会相结合的，我的是豆浆煮好再放鸡蛋跟腐竹下去去煮，这样的煮法好吗
这种也是一样的，二者不能同食
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