炒过的苦杏仁能每天都吃一些吗？长期吃能行吗？_120健康网

炒过的苦杏仁能每天都吃一些吗？长期吃能行吗？

2023-01-20 18:25:04

女

31岁

炒过的苦杏仁能每天都吃一些吗？长期吃能行吗？

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2位医生回答

马新安

副主任医师

其他科室 - 全科

炒过的苦杏仁中，虽然有毒物质有所下降，但是，如果长期吃对身体健康也是不利的

回复于 2023-01-20 18:26:05

高磊

主治医师

其他科室 - 全科

苦杏仁是山杏的果实，是药食两用的植物，主要含有苦杏仁苷、苦杏仁苷酶、脂肪，蛋白质、樱叶酶、醇腈酶等物质，其中苦杏仁苷在苦杏仁苷酶的作用下可产生氢氰酸和苯甲醛，少量食用可镇咳平喘，过量服用可抑制细胞呼吸，出现中毒症状，通常情况下单次服用量不超过10克，大约在50—120颗，不会引起机体窒息中毒。

回复于 2023-01-20 18:32:58

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