吃火锅鸡有点糊，会影响健康致癌吗？
2024-03-26 15:19:24
男
36岁
昨天晚上我一人去吃了顿火锅鸡，自助的，有鸡和羊肉的那种。那个锅是厚铝制的盆锅。吃到一半的时候锅有点干，冒白气了，然后服务员过来赶紧给我加了点水。然后我再放食物的时候感觉有点糊味儿，用筷子戳了戳锅底，有一点黑色胡渣子，看来有点干锅了。然后我涮过的食物也有点胡味儿。后来吃了一些肉菜和面条，多少有点胡味儿。吃饭的时候我还喝了一小瓶5元的二锅头。火锅汤有点油腻。晚上我回学校喝了杯2元的豆浆清了清肠胃。晚上11点多没脱衣服就睡着了，然后一点多脱了衣服就又睡了，但咋也睡不着。后来勉勉强强睡过去了，早上八点醒的。中午又小睡了一会儿。不知道我这么吃会不会影响健康，比如致癌什么的。谢谢。
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2位医生回答
陈中全
主治医师
问医生
中医科 - 中医综合科
根据您描述的情况，吃火锅鸡有点糊并不会直接致癌。但是，如果食物烧焦或糊掉，可能会产生致癌物质。建议以后注意食物的烹饪状态，避免过度烧焦或糊掉。另外，多喝水有助于清理身体内的废物和毒素。如果您有持续不适或疑虑，可以咨询医生进一步了解。希望您保持健康！以上建议仅供参考也不能替代专业医生的面对面咨询。
回复于 2024-03-26 15:20:00
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