食品不卫生，有食物残渣
2024-03-06 17:59:38
男
26岁
今天在单位食堂吃饭，单位勺子没刷干净，吃到一半才发现勺子底部有粘着的鸡蛋，自己还用舌头舔了粘着的鸡蛋，但没舔下来，发现是食堂没洗干净食物残渣，会得乙肝丙肝艾滋等传染病吗？一般食堂碗筷会用120度的蒸汽机消毒，不知道今天消毒没，有点担忧
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1位医生回答
王飞
副主任医师
问医生
内科 - 心血管内科
理解你的担忧，不过一般情况下，不会因为这种情况感染乙肝、丙肝或艾滋病病毒。这些传染病通常通过血液、性接触或母婴传播，而食物不是它们的主要传播途径。此外，乙肝病毒在食物中无法生存，丙肝病毒和艾滋病病毒在食物中也无法传播。
食堂使用的120度蒸汽机消毒是一种高效的消毒方式，可以杀灭大部分细菌和病毒。即使今天没有消毒，前面提到的疾病传播风险仍然很低。
然而，吃到不干净的餐具和食物确实可能引起其他类型的感染，如细菌性感染或食物中毒等。因此，建议向食堂管理人员反映这个问题，让他们注意餐具的卫生和消毒工作。
总的来说，不必过于担心会因此感染乙肝、丙肝或艾滋病，但以后还是要注意饮食卫生，避免类似情况的发生。如果有任何不适，建议及时就医。
回复于 2024-03-06 18:09:02
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