一、白背木耳丝

　　材料：白背木耳丝一把，泡椒4个，泡椒水3勺，蒜粒适量

　　做法：1.白背木耳用冷水浸泡至软，泡椒切碎备用。

　　2.烧开水，将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起沥干。

　　3.将所有调料与木耳丝放碗中，腌制20分钟入味，吃时拌匀即可。

　　二、紫菜海蛎豆腐汤

　　材料：紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量

　　做法：1.海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。

　　2.紫菜洗净，加入开水中煮开。

　　3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。

　　4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。

　　5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。