胰瘘饮食最后少吃以下食品：

　　肉类：没有富含纤维的纤维。如果没有充分咀嚼，肉类就不易消化，增加胰脏的承受力。

　　饱和脂肪：饱和脂肪是指动物脂肪和人造脂肪奶油。

　　谷蛋白：谷蛋白会形成一种糊状的黏性物质，附着在胰脏内壁上。它延缓了食物的通过，容易引发胰脏腐败，而且妨碍了维生素B族的吸收。