一、碎肉咖喱

　　制作方法：

　　1.马铃薯切成1厘米的正方块。洋葱切成薄片，南瓜去皮，切成小块，胡萝卜磨成泥。

　　2.用沙拉油炒鸡绞肉，待颜色改变后，加入步骤一的蔬菜一起炒，注入一杯水熬煮。蔬菜煮软后，加入甜味咖喱块，以盐调味。

　　3.用造型器做出白饭的造型，点缀上葡萄干，并以小番茄装饰，再淋上咖喱汤料。

　　3.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。

　　二、南瓜猪肉夹

　　1.将猪肉绞成肉馅备用;大蒜捣成茸备用;将南瓜去皮，切成长4厘米、宽3厘米的合页片，嵌入猪肉馅，排放碟上，隔水蒸熟，滗出蒸汁待用。

　　2.烧锅下植物油，爆香蒜蓉，注入蒸汁烧滚，调入调味料调味，用淀粉勾芡，浇在瓜上面即可。

　　三、南瓜排骨汤

　　1.猪排骨洗净后斩断，老南瓜洗净切大片，红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净。

　　2.将原料放入汤锅内，加入适量清水

　　3.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。