杞油菜粥

　　主料：粳米100克，油菜50克，枸杞子30克，盐1克。

　　1、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸，再改用小火熬煮。

　　2、 油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，捞出，切成4厘米长的段。

　　3、 枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用。

　　4.、见粥变黏稠以后，加入油菜段、枸杞和盐，再稍煮片刻，即可盛起食用。