陈皮具有健脾化痰、镇咳祛痰的功效，还可以缓解消化不良和厌食症的症状，同时也可以被咳嗽、痰多等症状的人使用，这样我们就可以在日常生活中多了解这方面的情况。陈皮自古以来就广泛应用于中医，在中国的许多古籍中都有记载，无论是《纲要》还是《本草纲目》都有陈皮的记载，陈皮性质温和，用作药物。

1、根据古籍记载，陈皮味苦涩，有助于人体化痰止咳，保护人体脾胃，陈皮性质温和，还能调节人体气血，消除人体浊气，从而达到治疗人体疾病的效果。

2、陈皮在现代医学中也有广泛的用途，在现代医学中，陈皮、白术和厚朴常一起食用，有助于人体治疗恶心呕吐和调节胃气，与山楂、神曲结合，有助于缓解腹胀、腹痛、食积气滞。

3、我们一直认为陈皮就是陈皮，其实陈皮和陈皮是两种不同的物质，平时只能用成熟的陈皮制作陈皮，而且陈皮有一定的药用价值，可以用水浸泡饮用，对疾病有一定的治疗作用。

4、桔皮是我们每天吃的橙子的外皮，桔皮经常长时间放置，可能会发霉，而且新鲜的桔皮含有较多的农药成分，如果直接浸泡在水中，不利于健康，可能会刺激肠胃。

5、陈皮是一种常见的多效中药，陈皮具有健脾祛湿、化痰止咳、调节食欲不振、消化不良等症状，许多支气管疾病患者喜欢用陈皮泡茶，可以止咳化痰，方便健康。

我们可以将新鲜的桔皮挤成汁或浸泡在水中饮用，这样可以降火醒酒，在放置桔皮的过程中，我们必须清洗干净，桔皮也有一定的护发润肤作用，桔皮和陈皮的作用不同，必须分开使用。并非所有的橘子皮都能制成陈皮，成熟橘子的陈皮必须制成陈皮，在阳光下风干橘子皮，密封，软化果皮，然后在阳光下干燥，大约需要3年时间才能制成陈皮。​