夏季高温天气，如果经常吃辛辣性食物，可能就会引起肝火，人们的脾气也会变得暴躁，这样就会损伤了肝细胞，又会同时引起肝炎等疾病。肝火过旺会影响一个人的情绪，必须尽快的采取降肝火的方法。其实有很多食物都具有降肝火的作用，在天气炎热的季节，可以经常吃以下的食物，能降肝火保肝脏。

1、炒苦瓜

苦瓜能清热解毒，可通过凉拌、炒或做汤来吃苦瓜。也可将苦瓜清洗干净，与麻油、盐相混合拌匀食用，这种方法不会破坏骨骼的营养成分，还可以将苦瓜切片用水泡茶来饮用。

2、苦丁茶

苦丁茶具有清热消肝的作用。适量饮用可以缓解便秘，治疗咽炎、降低血压和减轻体重的作用。酿造苦丁茶时可以单独冲泡，也可和绿茶、花茶或龙井混合冲泡。

3、苦菊花配韭菜

准备韭菜和苦菊，锅中倒水煮沸，加入适量食用油，然后将其捞出过凉装盘备用。大蒜去皮切末，与麻油、鸡精一同拌入盘中即可食用。分早晚两次使用。苦菊就有抗菌、明目、清热等功效，与韭菜结合能排毒，滋养皮肤，治疗便秘和痤疮，起到降肝火、去除口腔疼痛等效果。

4、芹菜粥、乳制品

芹菜粥可以降低血脂、降低血压、健胃止咳和清热，特别适合肝火旺盛之人。乳制品可以补充人体所需的蛋白质。特别是酸奶可以调节胃肠道的菌群，并促进毒素的排出，防止干扰素的产生，提高人体的免疫力，具有保护肝脏和滋养肝脏的作用。

5、荷花百合汤

莲子和百合具有清热解毒的作用，百合含有大量蛋白质和淀粉、生物碱和维生素，属于滋补佳品，其中加入莲子有助于清清安神、去肝火、缓解失眠的作用。

综上所述，面对事情要以平和的心态对待，切不可过于焦躁，尤其是炎热的季节，人们会有不良的心理情绪，平时要注意饮食调理，以清淡的食物为主，保证饮食的营养均衡，经常洗澡可以使身体降温，保证规律的生活，养成良好的生活习惯，还要多喝水，多听舒缓的音乐，经常锻炼身体。