曹彦文副主任医师
鸡蛋和土豆能同吃吗？同炒跟同吃有区别吗？
鸡蛋属于蛋白类食物，土豆属于糖类食物，应用的消化酶不同，同吃不会影响消化吸收的，可以同吃；鸡蛋、土豆同炒在营养方面没有什么说法，与同吃没有区别；但从烹饪的角度还应该咨询烹调师。
我之前有过一次因为吃土豆炒蛋食物中毒，后面去医院都痛了一晚上。请问它们一起炒是不是会产生对身体不好的物质？
可能为发芽土豆引起的，与鸡蛋关系不大。
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