申震医师
贫血，想炖乌鸡汤和，不知道要加什么辅料，谢谢
你好，一般可以用乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。 乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。祝你健康！
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