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苹果醋和柠檬大蒜生姜榨汁一起煮变成蓝色是乍
王利主任医师
中医科 大连市中医医院 擅长:擅长成人呼吸系统常见病、多发病及疑难病的中西医结合诊治。对咳嗽、哮病、喘病、肺胀、肺痿(西医的咽炎、咳嗽、喘憋、哮喘、慢性阻塞性肺疾病即COPD、支扩、肺间质纤维化等)等疾病,有自己独特的中医药治疗方法。利用中医理论对免疫力低或身体不适却检查不出具体问题的亚健康状态患者,能够做出一对一的准确有效养生保健方案。

苹果醋和柠檬大蒜生姜榨汁一起煮变成蓝色是乍回事

大蒜的细胞壁及细胞膜被醋酸破坏,而使大蒜的色素渗出而变蓝绿色。有人专门做腊八蒜就是让整头蒜变成这个颜色

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