史东岳医师
薏仁的性质微寒偏凉，脾胃虚寒者，可多吃？在里加热性来抵制薏仁的寒性，或是与滋阴的麦冬、生姜、生地一同熬煮等，可以吗？
薏米内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素330毫克%，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值。薏米味道和大米相似,且易消化吸收，煮粥、作汤均可。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且，它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。温馨提示：月经期间、便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。
那到底能否在薏米中加热性食材抵制薏米的寒性？麦冬？生姜？
中药配伍禁忌十八反中，没有禁忌薏米麦冬。是可以一起用的。但两者皆是寒凉之物，寒性体质者慎用。
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