切过生鸡的案板清洗过后可以切葱姜蒜
2024-06-05 15:09:40
女
34岁
老妈把切过生鸡的案板自来水冲洗稍微清洗过后可以切葱姜蒜，可以切熟食么？会不会有寄生虫或者弓形虫？
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2位医生回答
刘建云
主治医师
问医生
妇产科 - 妇产科综合
"您好，切过生鸡的案板如果只是用自来水稍微冲洗，可能还会残留一些细菌或寄生虫，比如沙门氏菌或弓形虫。为了安全起见，建议您在切生鸡肉后，用热水和洗洁精彻底清洗案板，最好再用消毒剂进行消毒。这样可以有效减少细菌和寄生虫的风险。
另外，为了避免交叉污染，建议您在处理生食和熟食时使用不同的案板。如果您有更多关于食品安全或者其他健康方面的问题，随时可以再次咨询我哦。希望这些建议对您有帮助！"
回复于 2024-06-05 15:10:22
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