吃了高温烹煮的牛肉还会感染狂犬病吗？
2024-06-02 12:34:56
男
21岁
去市场买牛肉，然后老板把牛肉放在了地上，地上有块布。老板切牛肉的刀，以及还有一些牛骨头都放在这个布上。如果这个布上有什么疯狗口水，然后我把这个牛肉拿来高温爆炒吃了，会感染狂犬病吗？
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1位医生回答
王大杰
主治医师
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狂犬病病毒的传播方式：狂犬病病毒主要是通过患病的动物咬伤、抓伤，或者是接触到感染动物的唾液、分泌物等而感染人类。
牛肉与狂犬病病毒：一般的牛或牛肉不会携带狂犬病毒。狂犬病病毒的主要携带者是狗、猫、蝙蝠等动物。
高温爆炒对病毒的影响：狂犬病病毒在高温下会被灭活。高温爆炒的过程会使牛肉达到高温状态，从而有效地杀死可能存在的病毒或细菌。
布上可能存在的疯狗口水：这是一个假设的情况，但即使布上真的存在疯狗的口水，其中的狂犬病病毒在牛肉被高温爆炒的过程中也会被灭活。
基于以上分析，我们可以得出以下结论：
牛肉本身不会携带狂犬病病毒。
即使布上存在疯狗的口水，其中的狂犬病病毒在高温爆炒的过程中也会被灭活。
因此，您吃了高温爆炒的牛肉后，不会感染狂犬病。
回复于 2024-06-02 12:49:37
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