根据您的描述,上牙膛扎刺感染到肉全部烂没,骨头暴露在外,这是一种严重的伤口感染情况。对于这种情况,我建议您尽快就医,到医院的口腔科寻求专业医生的帮助和治疗。专业医生会评估伤口的程度,并采取相应的治疗措施,如清创、缝合、抗生素治疗等,以促进伤口愈合和预防感染的进一步扩散。
至于肉能否重新长出来以及恢复到以前的厚度,这需要根据伤口的具体情况进行评估。口腔组织具有一定的自愈能力,但对于严重的伤口感染情况,可能需要进行手术修复或其他辅助治疗才能达到最佳效果。因此,建议您及时就医,接受专业医生的评估和治疗,以获得最合适的治疗方案。
以上建议仅供参考,也不能替代专业医生的面对面咨询。如有需要,请尽快就医并向专业医生进一步咨询。祝您早日康复!