根据描述,您接触到别人的口水和被扎破的手指出血,确实存在一定的传染风险。但是,仅凭这些情况无法确定是否被传染艾滋病或其他性病的可能性。艾滋病主要通过血液、精液、阴道分泌物等体液传播。如果对方有艾滋病或其他性病,且您的伤口直接接触到其体液,才有传染的可能性。对于您手背上的开裂和疼痛,可能是因为伤口引起的炎症反应,建议保持伤口清洁,注意个人卫生,观察伤口是否有红肿、渗液等情况。如果担心感染,请及时就医检查,以便进行相关检测和咨询。以上建议仅供参考也不能替代专业医生的面对面咨询。如有需要,请及时咨询医生。