你好，我想问一下，剥开毛豆上面的那一层粘膜是什么？_120健康网

你好，我想问一下，剥开毛豆上面的那一层粘膜是什么？

2023-10-06 13:00:41

男

22岁

有的人说要清洗掉，有的人说不要清洗，但是我感觉有那一层黏膜，毛豆会更鲜美。会更好吃，那这上面一层粘膜是什么？

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1位医生回答

张凤云

主任医师

内科 - 呼吸内科

毛豆上面的一层黏膜就是毛豆和豆荚之间的豆皮，在新鲜的时候是可以吃的，在豆已经长熟了的时候就不好吃，如果觉得带这一层膜不好吃的话，去掉就可以了，不影响什么

回复于 2023-10-06 13:10:25

认证医生

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