猪肉含铁量高还是鱼肉含铁量高？
2023-09-30 18:19:59
女
33岁
你好，我想请问医生猪肉含铁量高还是鱼肉含铁量高？猪肉和鱼肉哪个比较营养？
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3位医生回答
刘建云
主治医师
问医生
妇产科 - 妇产科综合
猪肉和鱼肉都是铁质的良好来源，但是具体含铁量高低会根据不同种类的猪肉和鱼肉有所不同。一般来说，猪肝和其他猪内脏的铁含量会比较高，鱼类中，贝类和深海鱼的铁含量也较高。如果只比较猪肉和鱼肉的常见部位，比如猪排和鲑鱼，鲑鱼的铁含量会稍微高一些。
至于营养价值，猪肉和鱼肉各有其优势。猪肉富含B族维生素和蛋白质，鱼肉则含有丰富的不饱和脂肪酸，如Omega-3，对心脑血管健康有益。因此，建议在饮食中均衡摄取各种肉类，以获取全面的营养。
如果你有关于营养摄取的更多问题，欢迎继续提问。
回复于 2023-09-30 18:20:24
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