卧床老人不能吃饭,喝水难可能与食管癌、近端甲状腺肿、贲门失弛缓症等有关。应选择适当的药物和手术。1、食管癌:早期可行,如内镜下黏膜下切除,但手术治疗是首选,如不开胸通过食管裂孔钝性取出食管,但可能出现吻合口瘘和喉返神经损伤等并发症。2、极端甲状腺肿:根据甲状腺肿的病因采取不同的治疗方法。如果甲状腺肿是由甲状腺肿瘤引起的,需要手术治疗,当合并甲状腺功能减退时,可以长期补充甲状腺素替代治疗。3、贲门失弛缓症:患者舌下服用硝酸甘油、内镜下肌肉切开术等的症状。卧床老人不能吃饭,喝水难应及时就医,并在专业医生的指导下选择合适的治疗方法,以提高生活质量。