米酵菌酸中毒潜伏期多久？
2025-03-24 07:51:37
男
35岁
吃了一碗米粉，5小时后拉肚子，没有别的症状，现在已经36小时了没有别的症状，会是米酵菌酸中毒吗？比较担心，多久可以完全排除？
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2位医生回答
姚志鹏
主治医师
问医生
内科 - 普通内科
米酵菌酸中毒的潜伏期一般为30分钟至12小时，少数长达1 - 2天 。
你在吃完米粉5小时后出现拉肚子症状，目前已过36小时无其他症状，基本可以排除米酵菌酸中毒。因为米酵菌酸中毒发病急，病情进展快，除了早期的胃肠道刺激症状（如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等）外，若中毒情况严重，通常在短时间内就会陆续出现黄疸、皮肤瘀斑、呕血、意识不清、惊厥等神经系统症状，甚至死亡。而你现在距进食已过36小时，仅有一次拉肚子且无其他症状，不太符合米酵菌酸中毒的表现。
不过，如果后续仍有不适，建议及时就医检查。同时，为预防米酵菌酸中毒，避免食用变质、长时间发酵或泡发的淀粉类食品、变质的木耳银耳等。
回复于 2025-03-24 10:21:06
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