自制的辣椒油炒熟了放了好几天_120健康网

自制的辣椒油炒熟了放了好几天

2024-09-01 18:17:43

男

24岁

我以为没事就挖了一点不带白色发霉地方的辣椒油吃了没事吧？这是黄曲霉菌吗？会有寄生虫感染大脑吗？

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2位医生回答

刘英

医师

内科 - 感染内科

寄生虫是不会有的，但是如果发霉了，会有黄曲霉毒素的，没有白色就不会有事

回复于 2024-09-01 18:25:41

刘江涛

副主任医师

内科 - 呼吸内科

辣椒油如果发霉变质，以后这种情况最好不要再吃了，往往会有黄曲霉菌产生毒素，就是你吃的没有发白的地方，也会有黄曲霉毒素渗入到里面去，所以目前的情况最好不要吃，如果你已经吃了，吃的量比较少，没有出现有任何不舒服的情况，就不需要理会，以后不要吃变质的食物。

回复于 2024-09-01 18:27:06

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