溃疡性结肠炎患者的饮食，总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油、少渣的膳食。结肠溃疡吃什么食物好 ?

①高热能、高蛋白质饮食：以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据患者消化吸收耐受的情况，循序渐进地提高供给量。

②维生素、无机盐要充足：以补偿腹泻引起的营养丢失。

③限制脂肪和膳食纤维：应采用少油的食物和少油的烹调方法。

避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及粗粮、杂粮、干豆类等。

④少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐的方式补充营养摄入量。

⑤少油、少渣膳食：在腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，尽量少油并经常采用蒸、煮、炖、水滑等烹饪方式。

⑥膳食安排：采用流食或少渣半流食，可食米汤、蒸蛋等，牛奶一般不主张饮用。

少渣半流食可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类。

⑦缓解期饮食：以清淡易消化为主，可进食些鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋等高蛋白食物。

要用碎肉、肉丁、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，最好熬成汤去油做成粥，也可食用山药蛋黄粥、莲子藕粉粥。

因此，患者确诊后，应该立即开始治疗，以免拖延成重症。

近年来，随着国际医疗技术的发展，溃疡性结肠炎的面纱逐步被揭开，免疫功能重组得到了重视。

“MHR阶梯免疫重组疗法”在治疗溃疡性结肠炎方面，得到众多医疗机构认可，目前已经成为临床治疗溃结新选择。

“MHR阶梯免疫重组疗法”是镜下治疗中的典型治疗方案，这类方案依据“阶梯治疗”主流治疗策略，科学针对遗传、环境、肠道微生物、菌群、免疫等诸多因素对炎症性肠病的影响，在国际最新电子肠镜高清可视下，应用表皮细胞生长因子对溃疡黏膜处进行靶向、毫厘点射治疗。

MHR阶梯免疫重组疗法中，积极采用激活免疫重组等多手段干预策略，阶梯性渐进循环，重建肠道黏膜组织健康屏障，恢复器官的正常生理功能，从整体上综合改善人体机能，增强免疫力，有效缓解病症、防止癌变、提高患者生活质量。