如今，脑梗塞是一种很常见的疾病，老年人是主要患病群体。脑梗塞导致患者的身心造成严重损害在未来生活中潜伏着很大的健康隐患。因此，每位患者及患者家属一定要注意对脑梗塞的治疗及护理，尤其是日常的饮食注意事项患者们必须非常清楚。否则的话不但对脑梗塞的治疗会造成影响，而且还会加重病情状况，不仅对患者身体健康和生命构成巨大威胁，也会给患者家属带来了巨大的痛苦和沉重的负担。那么，脑梗塞饮食需要注意什么?脑梗塞饮食注意这四方面，下面我们就针对这个问题来进行简单的了解和认识。

第一，对于肥胖脑梗塞患者应限制主食摄入，降低他们的体重至正常或接近标准体重。一般来说，主食量每天保持在300克左右，如果患者还饿的话可以多吃点新鲜的蔬菜，或者豆制品，尽量保持吃八成饱的习惯。

第二、少吃或不吃动物脂肪以及动物内脏，因为肥肠，猪肚，肥肉这些食物含有非常高的胆固醇以及饱和脂肪酸，这些食物非常容易加剧动脉硬化的发生，从而加重脑梗塞疾病病情。

第三、保持饮食宜清淡，避免吃过咸的食物，少吃咸菜，或者最好不吃，因为过咸的食物很容易引发血压升高。生活中多食用纤维素含量比较高的食物，比如说粗粮，芹菜等，这些食物可以增加肠胃蠕动，避免大便干燥，有利于预防尿路感染。

第四、多吃优质蛋白质食物，比如说鸡蛋，牛奶，家禽等等，少吃猪肉，羊肉，牛肉等。

脑梗塞饮食需要注意的事项还是非常多的，除了以上几点需要注意以外，患者还要在生活中多吃富含维生素的食物，比如说新鲜的水果，蔬菜等等。平时多加注意适当的体育锻炼，如体操，散步，打太极，慢跑等等，这些对预防和治疗脑梗塞极其重要。