急性颌下腺炎一般能喝酸奶，还需要注意适量，通常并不会影响病情，在治疗时也要选择正规的医院。

急性颌下腺炎为口腔及面部比较常见的炎症性疾病，主要是由于局部的导管堵塞和狭窄所引起的，会导致颌下腺体肿大、疼痛、硬块或者化脓等症状。在患病期间可以适量的喝酸奶，里面还有多种益生菌，能够帮助调节肠道菌群，还包含蛋白质、脂肪、钙元素、碳水化合物等营养物质，容易被人体吸收，为机体提供一定的能量，并不会对病情恢复造成太大的影响，但是尽量避免喝的过多，以免加重胃肠道负担，引起腹痛或腹泻等症状。

如果急性颌下腺炎病情并不是太严重，建议在医生的指导下使用罗红霉素胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，可以抑制病菌的生长，控制感染情况。如果病情比较严重，也可以选择颌下腺切除术、唾液腺内窥镜取石等方式进行治疗，从而可以改善病情。

急性颌下腺炎患者在治疗期间需要定期监测病情，观察肿块的大小以及质地，平时还要注意清淡饮食，尽量避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜，还要注意多饮水。