正常人由于喉保护性反射和吞咽的协同作用，一般食物和异物不易进入下呼吸道即使误吸少量液体，亦可通过咳嗽排出。但是如果是儿童进餐是有异物不小心进入了呼吸道，这种情况就会引起吸入性肺炎。严重者可发生呼吸衰竭或呼吸窘迫综合症。

吸入胃容物后胃酸可立即引起气道和肺部化学性灼伤。刺激支气管引起管壁强烈痉挛，随后产生支气管上皮的急性炎症反应和支气管周围炎性浸润，进入肺泡的胃液迅速扩散至肺组织，引起现泡上皮细胞破坏、变性，并累及毛细血管壁、使血管壁通透性增加，血管内液体渗出，引起水肿及出血性肺炎。

吸入性肺炎其症状表现为：

患者常有吸入诱因史迅速发病，多于1～3小时后出现症状，临床表现与诱发病因有关如由于气管-食管瘘引起的吸入性肺炎，则每于进食后有痉挛性咳嗽、气急在神志不清情况下，吸入时常无明显症状，但1～2小时后可突然发生呼吸困难迅速出现紫绀和低血压，常咳出浆液性泡沫状痰，可带血两肺闻及湿罗音，可伴嗜鸣音。

吸入性肺炎主要治疗办法是针对病原体使用抗生素，由于咳痰时检查厌氧菌无意义，所以常用的方法为气管内吸出物，支气管吸出物或脓胸液体的定量培养。在医院以外发生吸入性肺炎的病人，一般有厌氧菌感染，但医院内吸入性肺炎一般涉及多种微生物，包括革兰氏阴性杆菌，金黄色葡萄球菌以及厌氧菌。

我们在日常生活中吃饭饮食上一定要细嚼慢咽，只有这样才不会出现食物进入到肺部的情况发生，再给小孩子准备辅食的时候一定要是易于吞咽的，不要弄比较坚硬的食物食用!再给年迈的老人准备饮食也是一样的选择易消化的流食。