急性咽炎是一种病菌感染引起的疾病，另外，抵抗力下降、疲劳、感冒、烟酒过多、辛辣食物、烟雾灰尘和有害气体刺激等是本病的常见诱因。急性咽炎经常发作、治疗不彻底都会发展为慢性咽炎，这样就会加大治疗难度，所以患者要积极治疗，不要吃辛辣、上火的食物，多吃一些清热利咽的食物，下面推荐几个食谱食疗偏方。

1、莲子麦冬糖水

食材：莲子、麦冬、冰糖。方法：把莲子、麦冬洗干净入锅加水煮汤，莲子软烂后加冰糖调味，每天可以代茶饮用。有滋阴清热、生津止渴、降虚火的作用。

2、无花果冰糖饮

食材：无花果干、冰糖。方法：无花果洗净和冰糖一起放入锅中，加水大火煮沸，小火煮15分钟就可以了。如果是新鲜的无花果，可以直接榨汁，然后加蜂蜜拌匀饮用。每日喝2次。有益气生津的作用。

3、银花菊花汤

材料：赤芍药、金银花、野菊花。做法：把三种材料洗净，入锅加水煮沸后小火煮10分钟，然后加入一些糖调味饮用。喝完之后可以直接加开水冲泡继续饮用。有清热消炎、凉血利咽的作用。

4、冰糖蛋清

食材：鸡蛋、冰糖。做法：鸡蛋打入碗中，取出蛋黄留下蛋清，然后加入小冰糖粒用筷子快速搅拌，直到形成泡沫，在嘴里含一口蛋清泡沫，停留几分钟慢慢咽下，有润喉、止痒、止咳的作用，可以改善咽炎引起的喉咙干痒、声音沙哑。

4、豆浆鸭蛋饮

材料：鸭蛋、豆浆、冰糖。做法：鸭蛋打入碗里面搅拌成蛋液，豆浆加入冰糖煮沸后，倒进鸭蛋液里面，然后用筷子快速搅拌均匀，温度合适的时候饮用，每天可以喝几次。

急性咽炎患者可以试试上面这些食疗方，效果还是不错的，患者平时要吃一些清热生津的食物。多喝水，少喝冷饮，不吃胡椒粉、芥末、辣椒、辣酱、大蒜等辛辣食物。少吃油煎、腌制的食品，多吃新鲜水果、蔬菜补充维生素和水分。