颞下颌关节强直患者一般能吃羊肉，但过敏体质者慎用。

颞下颌关节强直是指由于器质性病变引起长期开口困难或完全不能开口者，病程比较长，恢复期要注意饮食，避免吃刺激性强的食物。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有维生素B1、B2及钙、磷、铁、钾、碘等，不具刺激性，颞下颌关节强直患者吃羊肉通常不会加重病情。

但烹饪羊肉时应尽量将羊肉制作得软、烂，建议以肉泥或者肉末的形式进行食用。主要由于颞下颌关节强直可能会引起颌骨关节疼痛，饮食应以柔软食物为主，避免坚硬、难撕咬以及需要长时间咀嚼食物的进食，否则可能会加重关节的疼痛，不利于疾病的恢复。再者，若对羊肉过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等不适症状，不建议对羊肉过敏的人群食用。

颞下颌关节强直一般都采取外科手术治疗，建议在专业医生指导下选择适合的手术方式，此外，生活中也要注意相关事项，在饮食还应注意不要大口地吃东西，在做打哈欠动作时也应该注意张口的幅度。平时适当多休息，保持良好的心态，有利于病情控制。