骨膜炎是指骨膜以及血管充血扩张导致的骨膜增生和炎症性损伤，并可发展为化脓性或感染性损伤。骨膜炎和缺乏运动、创伤以及过敏反应有关，患者在治疗期间需要严格控制饮食，避免饮食原因导致体内炎性介质水平上升，给骨膜造成进一步的损伤。以下是骨膜炎患者的三大饮食原则。

一，减少蛋白质摄入。骨膜炎患者应该少吃牛奶、羊奶等奶类食品，和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸及色氨酸的食物。因为这一类食物中富含的蛋白质成分会导致关节炎的介质如前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体和抗牛奶IgE抗体分泌，会对骨膜产生炎性刺激，加重病情。

二，少吃高油脂食物。骨膜炎患者应该少吃肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，保持清淡饮食。油脂和胆固醇的代谢中间产物如酮体、酸类、花生四烯酸代谢产品以及炎症介质，会抑制T淋巴细胞功能，易引起和加剧关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松等症状，造成关节损伤。

三，少吃甜食。糖类容易导致过敏，过敏反应会导致机体炎性介质水平的升高，会加速关节滑膜炎的发展，容易导致关节肿胀和疼痛加剧。一些患者对甜食的概念理解不够充分，除了糕点、甜点等高糖食物之外，饮料、奶茶也属于高糖食物，因此建议患者坚持喝水，少喝饮料。

骨膜炎和过敏、体内炎性介质的释放有关，因此患者在日常饮食中，需要时刻注意不能吃可能会引起炎性反应和过敏反应的食物，比如高蛋白质的鸡蛋、牛奶、高油脂的油炸食物、动物肉类和肉制品，并且还要少吃甜食，因为甜食会引起过敏，并且也不能和高糖的饮料。