这些粗粮界的“扛把子”，吃之前注意3点，会让身体更健康

众所周知，吃粗粮能促进肠胃蠕动，改善便秘症状，增加饱腹感，提供人体足够的维生素和矿物质。

有些粗粮比如燕麦还能起到降血脂的功效。但是，在吃粗粮之前，应该注意 这3个方面，才能让粗粮的作用有效发挥。

下面介绍几种对身体有好处的粗粮

1、玉米

玉米不仅还有淀粉，还含有较丰富的木质纤维素，能刺激身体的胃肠道蠕动，促进粪便排出，有利于缓解便秘症状。另外，含有的黄体素能预防眼睛衰老，调节女性激素分泌等。

据有关资料表明，以玉米为主食的某些地区，患癌的几率较低，推荐可能与其中含有的硒元素和镁元素有关。而玉米中含有的谷氨酸还具有益脑的功效。

2、燕麦

燕麦的营养也较为丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、单一不饱和脂肪酸以及可溶性膳食纤维等。燕麦对人身体的好处主要表现在，能对降低血液中的胆固醇有帮助，还能促进身体发育，参与机体的新陈代谢，有助于抵抗疾病等。

3、薏米

对于痰湿体质的人，建议可以煮些薏米粥喝。体内有痰湿淤堵，就容易身体疲倦，患上糖尿病或者脑卒中等心脑血管病。

而薏米的主要功效就是健脾利湿，清肺化痰。还能调理脾虚。主要是针对身体浮肿，经常腹胀，粪便稀溏，食少等症状。

但是在吃粗粮之前，注意2点，能让身体更健康

1、选择新鲜粗粮

生活中常见的粗粮有玉米、高粱、荞麦、燕麦、黄豆等。但我们在选择的时候，要选择新鲜的粗粮，比如新摘下来的头茬玉米等。

如果是去超市购买，也尽量买当天运送过来的，建议别买包装的冷藏粗粮。当然，买回去之后要尽快吃完 ，不要在冰箱里存放太久。一般冰箱冷冻保存不建议超过2个星期。

如果吃的粗粮不是新鲜的，那就可能被存放了很久，还可能存在污染问题。其中产生的黄曲霉素是致癌物质，可诱发肝癌。

2、别吃太多粗粮

如果长期食用过多高纤维的粗粮，会影响人体内正常的蛋白质和其他营养物质的吸收，还容易导致腹胀。

进食的粗粮太多，如果摄入水分不足，则会让粗粮的残渣不容易排出，反而可能造成便秘。

虽然，通过吃粗粮能对肥胖、血脂高、血糖高以及便秘症状有所缓解。但是，进食粗粮也应该遵循一个“度”，而且最好是挑选新鲜的粗粮。

如果平时大鱼大肉吃惯了，偶尔尝试吃一些粗粮也是不错的选择，还能帮助自己远离高脂血症、脂肪肝等一些列慢性病，何乐而不为。